在农村养殖鳖，可以参照以下步骤进行：
池塘处理
亲鳖池：选择安静地块，面积1亩，水深1.5米，向阳边设置产卵场，周围设立防逃墙。
稚鳖池：室内建造，面积25-30平方米，水深0.5米，底部铺粉沙。
幼鳖池：面积150平方米，水深0.8米，底部铺粉沙，周围建30厘米高防逃墙。
成鳖池：面积1-2亩，水深1.5-2米，中央修建小岛。
消毒：放养前每亩池塘使用125kg生石灰化水泼洒全池消毒。
放养
种苗处理：使用20mg/L高锰酸钾溶液浸浴20分钟。
放养密度：每平方米放养10-15只稚鳖，长至100克后分养，密度为2-3只/平方米。
饲养
饲料：以配合饲料为主，搭配鲜活鱼、虾、螺、蚯蚓、禽畜内脏等动物性饲料和南瓜、苹果、西瓜皮、青菜等植物性饲料。
投喂：食物使用20mg/L高锰酸钾溶液浸浴消毒，每日投喂的饵料中鲜料占比10-40%，投饵料以1-1.5小时内吃完为宜。
管理
换水：定期换水，每次不超过总水量的三分之一，保持水体透明度30厘米左右。
病害防治：做好白斑病、腐皮病、红脖病、红底板病等病害的防治工作。
环境：保持养鳖场或池环境安静，避免惊吓甲鱼。
其他
稻田生态养鳖：选择地势低洼、水源充足、无污染的稻田，开挖水沟，建造防逃设施，清整消毒后放养鳖苗。
水温控制：水温保持在20℃-30℃之间，冬季使用加热器保持水温。
饲料投喂：选择优质饲料，定时定量投喂，避免浪费和污染水质。
疾病防治：加强饲养管理，定期水质检测和药物预防，及时治疗病甲鱼。
通过以上步骤，可以在农村成功养殖鳖，获得良好的经济效益。