鲨鱼肠是指鲨鱼的内脏肚肠，具有一定的药用功效。以下是有关鲨鱼肠的一些信息：
药用功效
补充人体胃肠道消化蛋白。
改善胃肠功能。
增强消化系统免疫力。
适用人群
肠胃免疫力低下的人群。
饮食不当引起的慢性结肠炎、溃疡性结肠炎患者。
长期腹泻、五更泻患者。
经历胃痛、胃胀、胃酸、胃灼、急慢性胃炎、胃溃疡、萎缩性胃炎、浅表性胃炎、糜烂性胃炎、十二指肠溃疡、胃出血等人群。
食用方法
鲨鱼肠属于冰鲜类食材，味道较腥，可用加有米酒水浸泡去腥，再进行焯水。
爆炒时要注意时间要快，以保持脆口口感。
营养价值
葱白具有通阳、解毒、发汗的功效。
解剖结构
鲨鱼的肠道呈螺旋状，其工作原理类似于特殊的瓣膜设计，有助于改进工业流体泵技术。
鲨鱼肠中的螺旋状瓣膜增加了表面积，有助于增强消化和吸收。
请注意，虽然鲨鱼肠可能具有某些传统药用价值，但在食用前应确保来源合法且可持续。