全兴大曲是一款历史悠久的浓香型白酒，以其独特的酿造工艺、浓郁的香气和悠久的历史而受到许多消费者的喜爱。以下是对全兴大曲酒的一些评价：
口感：
全兴大曲的酒质通常呈现无色透明，清澈晶莹，窖香浓郁，口感醇厚细腻，绵甜甘洌，落口爽净。
香气：
该酒具有明显的粮香和窖香，入口香气浓郁，后味微苦，整体香气协调。
工艺：
全兴大曲采用优质高粱、小麦、大米、玉米、糯米为原料，通过多粮原窖法发酵，并经过传统老窖分层堆糟法工艺酿制。
历史与文化：
全兴大曲有着辉煌的历史，曾多次获得中国名酒称号，是中国八大名酒之一，具有很高的文化价值。
性价比：
尽管全兴大曲的品牌影响力可能不如以前，但其价格相对便宜，性价比高，适合喜欢尝试经典川酒的消费者。
市场评价：
有观点认为全兴大曲目前面临一些挑战，品牌影响力有所减弱，但酒质本身依然有保证。
消费者反馈：
多数消费者认为全兴大曲是一款值得尝试的酒，尤其是其香气和口感给人留下深刻印象。
综上所述，全兴大曲是一款具有较高性价比和一定文化价值的浓香型白酒，适合喜欢传统川酒风味的消费者。不过，购买时还需考虑个人口味偏好和预算