养殖基地的鱼虾养殖方法如下：
虾池建设
选址要求靠近水源、交通方便、地势平坦，并考虑风向、日照、潮汐等因素。
虾池大小和深度根据养殖规模、虾的品种和生长阶段确定，一般深度在1.5米以上，宽度5-10米，长度根据地形而定。
虾池底部应平整，防止积水和淤泥积累，进水口和排水口设置合理。
虾苗选购
选择健壮、活力强、体表光滑、无病症的虾苗。
注意虾苗的来源和品种，选择适应当地环境、生长快、抗病力强的品种。
运输和放养过程中避免过度挤压和受伤，放养前进行适当消毒处理。
饲料管理
饲料种类包括鱼粉、虾粉、豆粕、玉米等，根据虾的生长阶段和需要选择合适的饲料。
饲料投喂量根据虾的食欲、天气、水质等因素调整，避免过量投喂造成浪费和水质恶化。
注意饲料的保存和防潮防霉，避免饲料变质影响虾的健康。
水质调控
水质应保持清新、稳定，pH值控制在7.5-8.5之间，水温控制在25-35℃之间。
定期检测水质指标，包括氨氮、亚硝酸盐、溶解氧等，及时调整水体的更换和补充。
使用微生态制剂净化水质，解除水体中的毒害物质。
及时泼洒增氧粉或开启增氧机，防止水体缺氧。
疾病防治
定期改底解毒调水，使用生物改底为主，化学改底解毒产品为辅。
饲料中添加营养保健品和抗应激剂，增强虾的抗病能力和抗逆性。
定期泼洒水产卫士等防治一体的药物，及时发现问题并进行处理。
环境控制
根据虾的生长需求，调整棚内温度、湿度、pH值等环境条件。
注意遮光，防止藻类过度繁殖，影响水质。
保持棚内通风透气，防止疾病的发生和传播。
冬棚养虾
在低温季节给养殖池塘上加盖一层塑料薄膜，减少热量流失，提高水温。
搭建越冬棚应在10月底以前完成，11月初开始入棚，水温达18℃时入棚最理想。
盖塑料膜时要先盖顶棚，棚顶斜度平顺，侧棚逐日封闭，避免水温突变。
通过以上步骤和方法，可以有效地养殖鱼虾，提高养殖效益。建议根据具体养殖环境和条件，灵活调整养殖技术和管理措施。