石材是指 从天然岩石体中开采未经加工或经加工制成块状、板状或特定形状的石材的总称。它是使用历史最悠久的建筑材料之一，具有相当高的强度、良好的耐磨性和耐久性，以及较强的装饰性。石材广泛应用于室内外装饰设计、幕墙装饰和公共设施建设。
石材主要分为天然石和人造石两大类：
天然石材包括大理石、花岗岩、石灰石、砂岩、页岩和板岩等。其中，大理石是一种变质岩，主要成分是碳酸钙，适用于地板和厨房台面；花岗岩是一种火成岩，非常坚硬，适合用于地板和室外广场。
人造石材如树脂、水泥、玻璃珠、铝石粉等加碎石黏合剂制成，包括聚酯型、复合型、硅酸盐型和烧结型人造大理石等，适用于需要更高强度和美观性的场合。
此外，石材还可以根据其物理化学特性和加工手段进一步分类，如板岩和花岗岩等。在应用石材时，需要注意其护理和维护，以延长其使用寿命和保持美观。