拆卸偏心螺丝通常有以下几种方法：
标记法
在拆卸前，在螺丝上做好标记，以便在拆卸后能够重新安装。
将螺帽带在螺丝上，用锤子轻轻敲打螺帽，使螺丝松动。
使用扳手卡住螺杆并旋转，当螺杆转出后，螺丝即可取出。
中心调整法
调整偏心螺丝的位置，使其中心对准，然后使用锤子将螺丝敲出。
螺丝刀法
使用螺丝刀顺着螺丝纹路旋转，如果螺丝过紧或损坏，可以尝试使用润滑油或清洁剂减少摩擦力。
特殊工具法
如果螺丝特别紧固，可以使用长柄扳手或钳子增加杠杆作用。
对于损坏的螺丝，可以使用特殊的螺丝拆卸器。
润滑处理
在偏心螺母的螺纹上喷洒适量的润滑剂，等待几分钟，让其渗透，然后逆时针旋转。
请根据螺丝的具体情况选择合适的方法进行拆卸。