人工养殖山鹿需要注意以下几个方面：
合理选择饲养场地和建筑结构
饲养场地应选择空气清新、水源充足、土壤肥沃、环境安静的地方。
建筑结构应符合鹿的生长和繁殖需要，保证鹿群的舒适和安全。鹿舍占地面积每头2~3平方米，运动场8~10平方米，地面用石板或平滑木板铺地，便于清洁。周围设置高2.5~3米的栏杆，防止鹿逃逸。
科学合理的饲料供应和管理
根据鹿的生长阶段和需求量，选择适合的饲料种类和营养成分，合理控制饲料的供应量，防止过度饲喂和浪费。
饲料分为干饲料和绿饲料，以干饲料为主，绿饲料适量。可以添加鹿用康金方等添加剂，提高吸收转化率。
科学合理的饲养管理
制定科学合理的饲养管理方案，包括饲养密度、饮水量、清洁卫生等方面，保证鹿群的健康和生长速度。
定期检查鹿的健康状况，及时进行驱虫和防疫工作。
优质的兽医和繁殖技术支持
选择优质的兽医和繁殖技术支持，及时检查鹿的疾病和繁殖情况，保证鹿群的健康和生产效益。
建立科学的数据管理系统
通过建立数据管理系统，实时监测和分析鹿群的生长和繁殖情况，调整饲养管理和繁殖技术，确保鹿饲养的顺利实施。
注意饲养过程中的细节
饮水量要充足，清洁卫生要及时，防止疾病发生。
饲料要分次供应，避免过度饲喂和浪费，注意饲料的质量和营养成分。
在鹿的生长过程中进行适时的驱虫和防疫，保证鹿群的健康。
在繁殖过程中注意配种时间和方法，保证繁殖效果。
通过以上几个方面的细致管理，可以有效地提高山鹿的养殖效果和经济效益。