生态养殖老甲鱼的方法如下：
选择池塘
选择安静、向阳的地方建造生态甲鱼池。
确保池底平坦不渗漏，水源充足，水质清新无污染，注排水方便，并配备增氧、进排水的设备。
根据池塘的大小和生态甲鱼的个头大小进行合理投放。
水质管理
生态甲鱼用肺呼吸，大部分时间生活在水中，因此水质对甲鱼的生长至关重要。
每隔8-10天换水一次，每次换水排除20cm-25cm的水位，然后灌满水。
保持水质稳定，定期进行水质检测和消毒。
饲料投喂
生态甲鱼是杂食性动物，饲料分为动物性饲料和植物性饲料。
动物性饲料包括鱼、虾、贝、昆虫及动物内脏和尸体；植物性饲料包括青草、瓜类和粮食等。
投喂饲料时离水面2cm-3cm，尽量减少干扰，投喂量控制在1.5小时以内吃完。
高温季节在日出前和日落后投喂。
温度要求
生态甲鱼最适宜的生长温度在30℃-32℃之间，最高温度不超过32℃。
温度要尽量保持稳定，避免大幅波动。
日常管理
每天早晚进行巡视，及时清洗投喂饵料的池子，每隔三天进行消毒一次。
在池塘中离饵料台1米左右处围一个框，种植水葫芦，以调水、提供隐蔽和乘凉的地方。
疾病防治
定期对池塘或网箱中的水体进行检测，发现病源及时采取有效措施。
保持养殖环境的清洁卫生，防止敌害侵入。
其他注意事项
搭建晒背台，提供甲鱼休息和晒背的地方。
饲料种类要多样化，投喂量根据水温、甲鱼体重等因素适时调整。
养殖密度要合理，避免过度拥挤。
通过以上步骤，可以有效地进行生态养殖老甲鱼，提高养殖效益和甲鱼品质。