菠萝包之所以被称为“菠萝包”，是因为其经烘焙后表面呈现出金黄色且凹凸不平的脆皮，这种外观与菠萝的表皮非常相似，尽管它实际上并不含有菠萝的成分，也没有任何馅料。关于菠萝包名字的来源有多种说法，但主要都指向了其独特的脆皮外观与菠萝的相似性。
具体来说，菠萝包的名字可能源于其烘焙后表面的金黄色和凹凸脆皮，这些特征使得面包看起来像是菠萝。此外，也有说法认为，这个名字可能是因为早年香港人对原有面包的味道不满意，因此在面包上加入了砂糖等甜味馅料，从而创造了这种新的面包类型。
尽管菠萝包与实际的菠萝没有直接关系，但它的名字却形象地描绘了这种面包的外观特征，并且成为了香港和广东地区非常受欢迎的一种甜味面包。