养殖跑山兔可以参考以下方法：
场地选择与建设
选择土质松软、地势高的地点建兔场，兔场中留出裸露的土地供野兔打洞做窝。
兔场周围建围墙防逃，并可栽树或种瓜豆，利用树叶和藤蔓遮阳，尽量模拟野生环境。
饲养管理
仔野兔：出生至断奶期间要注意保暖和防雨，多给母兔喂新鲜多汁的青料，保证奶水充足。断奶后，让仔野兔在窝中继续饲养10天左右再群养。
幼野兔：断奶至3月龄，食量大，生长发育快，应少量多次喂食，每天喂青料2-3次，混合饲料2次，并添加适量骨粉和含硒生长素。
成年野兔：3个月至初配前，公母兔分开饲养，加大青饲料饲喂量。成年野兔的日粮应以青粗饲料为主，并补充适量精料，保持饲料多样化和新鲜。
活动与采食
野兔主要在夜间活动，尤其是黄昏或黎明时。饲养时要保持环境安静，提供饮水和草料应在白天，以供其夜间饮食。
野兔以草为主食，在寒冷季节可补充一些秸秆、玉米秸等粗料，并适当添加精料和食盐。
繁殖技术
野兔性成熟后，在气温适宜时开始交配。北方每年一窝，南方每年6~8窝。交配后，妊娠期30~40天的母兔可放入兔群，让其自由交配。
疾病防治
注射疫苗是防止疾病的重要手段，如兔瘟单联疫苗。也可在饲料中添加土霉素或痢特灵进行预防。
环境管理
保持圈养场地环境卫生，定期打扫和消毒，保持干燥和通风。兔舍应安装自动通风装置，防止有害气体超标。
饲养密度与分群
根据兔的生长年龄和健康状况进行分群饲养，避免弱小兔被欺负，保持足够的饲养空间。
销售与育肥
幼兔育肥约30天至1千克，成年兔育肥不超过40天，以达到最佳体重和肉质。
通过以上方法，可以有效地养殖跑山兔，提高其生长速度和繁殖率，同时保证兔子的健康。