空中养殖鳝鱼的方法并不常见，因为鳝鱼通常需要在水环境中生活。然而，如果你希望在空中环境中养殖鳝鱼，可以考虑以下建议：
建造养殖池：
选择一个水源充足、水质良好的地方建造养殖池。养殖池可以是水泥池、土池或砖砌池，面积根据养殖规模而定，一般每个池的面积在10~20平方米为宜。池底要铺上适量的淤泥，厚度一般在20~30厘米，以便于黄鳝打洞栖息。
水质管理：
保持池水清新、无污染，定期换水。一般夏季3~5天换水一次，春秋季7~10天换水一次。控制水温在15~30℃之间，最适水温为25~28℃。
种苗选择：
选择体质健壮、无病无伤、规格整齐的黄鳝种苗。种苗的来源可以是野外捕捉或人工繁育。
饲料管理：
黄鳝是杂食性动物，可以投喂鲜活饵料（如小鱼、小虾、螺蚌、蚯蚓、蝇蛆、鲜蚕蛹、动物内脏等）和配合饲料。投喂应遵循定时、定量、定质、定位的原则，根据黄鳝的生长阶段和摄食习惯进行合理搭配。
日常管理：
定期检查养殖池的防逃设备，防止黄鳝逃跑。保持水质稳定和新鲜，及时清理残留的食物。在高温季节，可以增加换水频率，防止黄鳝因缺氧而频繁漂浮。
疾病防治：
定期进行疾病预防，加强日常管理，保持水质清新、温度适宜，防治黄鳝逃窜和浮头现象。
请注意，空中养殖鳝鱼需要特殊的设施和条件，如保温措施、增氧设备等，以确保黄鳝能够健康生长。此外，空中养殖鳝鱼的成功率可能较低，因此建议在有经验的专业人士指导下进行尝试。