石材磨凹的步骤如下：
去除浮土
使用钢刷将石材表面的浮土和杂物去除，确保表面干净。
粗磨整平
采用石材研磨机械和金刚石磨盘（如36目、60目或石材翻新片30目、50目）对石材进行粗磨，磨削整平因变形、铺装、加工等原因形成的剪口、高低不平和施工过程中造成的划痕，同时去除石材表面的风化层及污染。
细磨
使用120目、240目、400目金刚石磨盘、树脂磨石或150目、300目、500目石材翻新片对粗磨后的地面石材进行进一步细磨，以消除粗磨留下的划痕，调整研磨面的平整度，并为后续的精磨抛光打下良好基础。
精磨抛光
根据艺术效果需求，可以选择使用抛光机、砂轮、沙布、沙纸、水沙纸、氧化铬、抛光膏等材料进行手工或机械抛光。例如，可以先使用600砂纸进行粗抛，再使用2000细砂纸进行细抛，最后使用块状牛皮粘上玉石抛光粉进行精抛。
通过以上步骤，可以实现石材表面的磨凹效果，使其恢复平整光滑。建议根据具体需求和石材类型选择合适的打磨工具和材料，以确保磨凹效果达到预期。