白色石材主要可以分为大理石和花岗石两大类，它们各自具有不同的品种和特点。以下是具体的区分方法：
大理石
汉白玉：原指产于云南省大理的白色带有黑色花纹的石灰岩，现代常用来称呼一切有各种颜色花纹的、用来做建筑装饰材料的石灰岩。
其他品种：包括卡拉拉白、雅士白、爵士白、冰花白、白雪公主、鱼肚白、指纹白等。这些品种在颜色、纹理和光泽度上有所不同，可以根据具体需求选择。
花岗石
雪花白：产自意大利卡拉拉矿区，底色洁白细腻，纹理颜色多以黑色或灰色为主，部分呈现黑中带绿或黄褐色的独特色泽。
其他品种：如英京白、雪云、大花白、熊猫白等，这些品种在颜色、纹理和用途上各有特色。
辨别方法
颜色和纹理：观察石材的颜色是否均匀，纹理是否清晰，没有明显的色差和瑕疵。优质的石材表面光泽度高，反光度好，质感细腻顺滑。
光泽度：通过观察石材在光线下的反射情况，判断其表面光泽度。
坚硬度：优质的石材坚硬耐磨，不容易划痕或磨损。
双晶特征：斜长石具有聚片双晶，而钾长石为卡式双晶，通过观察双晶特征可以区分两者。
建议
选择：根据具体的使用场景和需求选择合适的白色石材品种，如高端场所可选择雪花白或雅士白，普通家庭装修可选择汉白玉或爵士白。
保养：定期对石材进行保养和维护，保持其光泽度和美观度。
通过以上方法，可以有效地区分和选择适合的白色石材，以满足不同的装饰和设计需求。