使用料理机制作豆浆的步骤如下:
准备黄豆:
将黄豆提前浸泡,根据季节不同,浸泡时间约为8-16小时(北方)或5-6小时(南方)。
磨豆浆:
将泡好的黄豆放入料理机中,加入适量清水,一般加到上下水位线之间。
打豆浆:
启动料理机,从低速开始,逐渐调至高速,打1分钟左右,可能需要分3-4次搅打,以确保充分磨碎。
煮豆浆:
将打好的豆浆倒入锅中,先加入一点水烧开防止粘锅,然后转小火煮,期间需不断搅拌防止粘锅。
过滤豆浆:
使用滤网将豆浆中的豆渣过滤掉,以获得更细腻的口感。
调味:
根据个人口味加入适量的冰糖或白糖,继续煮至豆浆完全沸腾,并持续煮5分钟左右以确保熟透。
享用:
煮好的豆浆可以倒入碗中,稍微冷却后即可饮用。
请确保在制作过程中注意安全,特别是在煮豆浆时不要离开现场,避免豆浆溢出造成安全隐患。