淡水养殖虾子的方法如下：
建立池塘
选择水源充足、无污染的地方建立池塘，面积建议在3亩至5亩之间，水深1.5-2米。
池塘底部可以施加腐熟的家畜粪便或尿素，以促进浮游生物和浮游植物的繁殖生长，为虾提供充足的饵料。
清池消毒
在放养虾苗前20-30天排干池水，清除过多淤泥和杂物。
使用生石灰或漂白粉对池塘进行消毒处理，确保池塘无菌。
注水施肥
放苗前1周注水0.5米，根据池水肥瘦适当施肥，增加幼虾的适口饵料，即浮游生物。
虾苗放养
放养密度要适中，不可过密。如果条件允许，可以借助增氧机增氧。
养殖过程中，要定期注入新水，保持水质清新，透明度控制在35厘米左右。
投饵
青虾为杂食性动物，食谱较广，包括植物性饲料（如豆饼、花生饼、麸皮、米糠）和动物性饲料（如蚯蚓、螺蚬、小杂鱼虾、鱼粉、面粉、蚕蛹等）。
投饵时间以下午5时为宜，均匀撒在虾池四周，避免青虾因饥饿而互相残杀。
饲养管理
定期检查水质，根据需要进行换水和施肥，保持水体氧气含量充足。
清除池内青虾的敌害，如野杂鱼等，提高青虾的成活率。
适当泼洒石灰水，调节PH值，杀菌补钙，促进青虾生长。
捕捞
分期捕捞，从9月份开始适当捕大留小，将4厘米以上大虾起捕上市，利于小青虾更快生长。
疾病防治
定期检查虾池，及时发现并处理疾病，确保虾苗健康生长。
通过以上步骤，可以有效地进行淡水虾的养殖，提高养殖效益。