制作芝士酱的方法有很多种，下面是一种简单且经典的芝士酱做法：
材料
200克切碎的切达奶酪
200克切碎的蒙特雷杰克奶酪
2杯全脂牛奶
2汤匙黄油
2汤匙面粉
1/2茶匙盐
1/4茶匙黑胡椒粉
1/4茶匙蒜粉
做法
1. 将黄油融化在一个中等大小的平底锅中，然后加入面粉，搅拌均匀形成一个浓稠的糊状物。
2. 慢慢地倒入牛奶，继续搅拌直到糊状物变得光滑。
3. 在中火下加热，不断搅拌，直到奶酪完全融化和混合在一起，使酱变得浓稠。
4. 添加盐、黑胡椒粉和蒜粉，继续搅拌均匀。
5. 煮沸一两分钟，然后从火上拿下来。
6. 将芝士酱倒入一个干净的容器中，等待冷却。
这个配方可以制作出大约2杯的芝士酱。你可以根据个人口味进行调整，比如增加面粉的量来使酱汁更浓稠，或者加入更多的奶酪来增加浓郁的奶酪味。
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