海星的食用方法有以下几种：
清蒸海星
清洗干净后，将海星足面朝上放入蒸笼，蒸15分钟，取出放凉。
将酱油、醋、胡椒粉调成酱汁，海星肉蘸酱食用。
海星籽蒸蛋
将海星籽蒸熟后取出，打散备用。
打两个鸡蛋加冷水，加少量香油、盐和味精后隔水蒸。
海星籽沉到蛋液底部，蒸至蛋液固化后，用小勺子打碎蛋液，使未煮过的蛋液漂浮到上层，这样海星籽能更均匀地包裹在蛋液中，味道细腻可口。
海星炖汤
海星杨桃炖瘦肉汤：海星2只、杨桃2只、瘦肉500克、姜小块、盐5克、南北杏1个、红枣3颗、枸杞子5克。将海星用水泡一段时间，刷洗干净；杨桃、瘦肉切成大块；所有材料放入锅中，加水烧开，文火炖两小时后加盐调味。
胡萝卜海星煲猪腱：猪腱500克、海星6个、蜜枣2个、枸杞子25克、胡萝卜1根、盐、姜适量。猪腱切成大块，焯水后洗净沥干；海星洗净；胡萝卜去皮切块，和蜜枣、枸杞子一起洗净；煲中水开后放入所有材料，再次煮开后转煲汤模式煲约两小时，食用时加盐调味。
海星炒蛋
青椒和红椒切末，与海星籽一起搅拌均匀。
倒入鸡蛋液中，慢炒至凝固，是一道鲜嫩可口的海星抱蛋。
海星汆烫
海星洗净后，放入锅中加水煮软。
捞出备用，可用于后续的烹饪步骤。
海星干制
将新鲜海星清洗干净，去除内脏。
进行水煮至熟透，然后晾干或烘干，制成干海星。
这些方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法来食用海星。