大棚养殖螳螂的方法如下：
建棚
选择通风向阳的地方建棚，采用室外用10米×5米×2米大网笼罩饲养，建棚材料可选用木桩、竹批、铁丝等捆绑成骨架，再罩上用丝网结成的网罩，四周用土埋实。
笼棚内移植或栽种矮小树木和棉花等隔离物，供螳螂栖息，减少接触机会，避免自相残杀。
选种
选择个体大、产卵多、生长迅速市场畅销的品种，如枯叶大刀螂和中华刀螂等。
初次养殖时种源可自己采集或从养殖场养殖户那里购买，以后自己留种繁殖。
投喂饲料
螳螂属于捕食性昆虫，喜欢捕捉活虫，特别是以运动中的小虫为食。
3龄前的幼小若虫，如无活虫，成活率很低，因此，在螳螂卵块孵化前，应准备活虫饲料，如蚜虫和家蝇等。
成年螳螂则需要提供蟑螂、蝗虫等体积稍大的昆虫。
保持湿度
螳螂在生长的过程中对环境的要求较大，所以在养殖螳螂时需要合理的控制螳螂生长环境的湿度，最好在螳螂生长的环境中放入一个装有水的容器，同时也需要将螳螂生长环境的温度控制在二十度以上。
定期清理
因为是在容器中养殖螳螂，所以螳螂生长的环境比较有限，如果螳螂长期生长在较为脏乱的环境中就会出现腐烂死亡的现象，所以在养殖螳螂时需要定期对螳螂生长的环境进行清理，让螳螂生长的环境保持干净。
提供攀爬和休息的地方
可以给螳螂提供小树枝或者小架子来供其攀爬和休息。
温度控制
繁殖期将温度保持在23-30度之间。
分群饲养
如果有两只螳螂，建议分开饲养，以免发生把同伴给吃了的事情。
通过以上步骤，你可以开始大棚养殖螳螂。在整个养殖过程中，保持环境的清洁和湿度，以及提供充足的食物和适宜的温度，是确保螳螂健康生长的关键。