明虾养殖超市的养殖方法主要包括以下几个方面：
养殖条件
水质管理：保持水质清洁、透明，PH值控制在7.5-8.5之间，透明度保持在30-40厘米。定期注水，并使用生石灰溶液调节水质，防止明虾脱壳不畅或引发疾病。
温度控制：水温应控制在20℃-30℃之间，高温期要保持2.2米以上，以确保明虾的正常生长。
氧气供应：配置完善的进排水系统和增氧设备，确保溶氧含量充足，特别是在午夜和黎明前，要防止明虾浮头死亡。
饲料投喂
饲料种类：明虾是杂食性动物，可以投喂植物性饵料（如小麦、水草、菜籽饼）和动物性饵料（如杂鱼、杂肉、牲畜内脏）。
投喂方法：根据虾体数量和生长阶段，合理投喂适量的饲料，避免过多或不足。饵料应在日出前和日落后两次投喂，早晨投三分之一，傍晚投三分之二。
适时捕捞
捕捞时间：养殖2-3个月左右，明虾即可达到商品规格。3月份放养的明虾，6月份可开始轮捕，捕捞原则为捕大留小，以提高回捕率。
池塘建设
池塘选择：选择地势平坦、土壤肥沃、水源充足的地方，池深约1.8米，并配备完善的进排水系统和增氧设备。
消毒灭菌：在放苗前，要对池塘进行全面清洗和消毒，可以使用生石灰、漂白粉等消毒剂。
日常管理
观察记录：定期观察明虾的生长情况、活动情况和摄食情况，记录相关数据以便及时调整管理策略。
水质监测：定期检测水质指标，如温度、pH值、溶氧量等，保持水质清洁和稳定。
疾病防治：加强池塘的清洁卫生，定期换水，控制合理养殖密度，使用安全无害的净水设施及必要的菌剂，控制水质。
通过以上步骤，可以有效地进行明虾养殖，并在超市中销售新鲜的明虾产品。