泥地养殖黄鳝的方法如下：
建设场地
选择水深在一米以上的池塘，水质要干净无污染。
庭院养殖可在房前屋后的土坑、水沟等处进行，池子面积通常为5~50平方米，池深1.0~1.5米。池底和池壁用塑料薄膜铺垫，池埂上再用15厘米厚的泥土将塑料薄膜压住，以防黄鳝逃逸。
投放鱼苗
使用生石灰对池塘消毒，然后将黄鳝苗投放在池塘中。放养前用3%盐水浸洗10分钟，消毒后放入池中。
饵料配制
使用蚯蚓、蝌蚪、蝇蛆等配制饲料。
定期巡查
每隔10天泼洒一次生石灰，保持水质清洁。
水质管理
保持池水稳定和新鲜，水深保持在15到25厘米之间。高温季节，池水可加深。当天气突变时，应及时注入淡水，防止黄鳝因缺氧而频繁漂浮。定期换水，高温季节要每天换水，残留的食物要及时清理。
防逃
定期检查和维护黄鳝池塘的防逃设备，尤其是下雨天，及时排水，防止黄鳝从排水孔逸出。
饲料投喂
鳝种放养后要停食3~4天，使其处于饥饿状态后，再在晚上驯食。饲料投喂要遵循“少量多次”的原则，避免一次性投喂过多造成浪费和污染。
疾病防治
加强疾病防治的宣传和科普，提高养殖户的养殖水平和自我防控意识。根据疾病的特征和发展趋势，选择合适的药物和方法进行防治。
通过以上步骤，可以有效地在泥地养殖黄鳝，提高养殖成功率和黄鳝的生长质量。