海上养殖海参主要有以下几种方法：
海上筱养法
使用类似养鱼的网箱在海上进行人工养殖。
选择三面环山、背风流缓、水深5-9米的优良港湾。
网箱用板材或原木制成，边长4米或6米，高度3-4米。
每年春秋两季，当海水温度达到8-12摄氏度时投放海参幼苗，成活率可达95%以上。
养殖车间里的海参幼苗每公斤约为200-400头，每6米见方的网箱可投放20-25公斤海参苗种。
饵料和浮泥丰富的海区，网箱上的食物基本能满足海参需求，需定期检查网箱是否破损，清除天敌和杂物。
海滩圈养法
利用虾池或盐池进行改造养殖。
在海边滩涂挖土建池，池的大小和形状依地理环境而定，一般长不少于50米，宽不少于30米，水深最低潮时在0.8-1.3米之间。
池设进出水闸门，安装过滤网防止鱼类和敌害进入。
底播海参
在自然海域0-20米水深播撒海参苗，自然生长，养殖周期4年以上。
由于受海域限制、养殖周期长、产量低等因素，底播参的产量有限。
虾池养殖
利用现有虾池，投放瓦片、石头、旧轮胎等作人工参礁。
海参以参礁上附着的底栖硅藻、有机碎屑等为饵料，也可投喂人工配合饵料或藻类。
水深保持在1.5米-2.0米，夏冬季水位要纳至高位，防止海参夏眠与越冬。
严禁施用化学消毒药品，保证池水清洁。
海上筏式养殖
海区潮流畅通，无风浪侵袭，无工业及生活污水污染。
采用鲍笼、扇贝笼、塑料桶养殖，参苗体长5厘米左右，密度200头~300头/平方米，吊挂水层在5米-8米之间，笼间距3米~4米。
饵料为鼠尾藻、海带或人工配饵，需随着参个体长大渐疏密度，并随时检查笼的破损程度。
海底沉笼养殖
选择潮流通畅、风平浪静、无大量淡水注入的内湾海区。
用粗钢筋制成网笼，内放若干石块，放养密度为3厘米~5厘米参苗200头~300头/平方米。
饵料为人工配合饵料或海带、鼠尾藻等。
潮间带沉笼、沉箱养殖
选择风浪小、无淡水注入、潮流畅通、滩面平缓、管理方便的内湾。
沉箱、沉笼可以是水泥制作或钢筋网衣编制而成，固定于海底。
优点是养殖海参的安全系数较高，便于观察和管理，但需要不断疏散。
室内控温养殖
根据海参生长对温度的要求，使养殖水温始终保持在适宜生长的范围内。
养殖池不宜太大，内设有固定或不固定的多层或多孔的海参“隐蔽物”。
水温保持在10-13度，苗种规格和放养密度3~5cm，放养量50~100头/m2。
投饵量为体重的1-8%，日常管理包括观察海参的活动、摄食情况，及时清池、调节水温、防病治病。
围网养殖
在自然条件下，如山东长岛海域，利用岛屿和礁石之间加固围网养殖海参。
优点是海参生活在自然海区，减少逃逸，便于看管。
多品种混养
试验混养的品种包括参虾、参鱼、参贝、参蜇等。
根据实际养殖条件确定主导养殖种类，其他为附属养殖品种，达到养殖生物、生态及效益的优势互补。
大菱鲆废排水养殖
利用大菱鲆的废排水养殖海参，节省能源