养殖鲟龙鱼苗需要注意以下几个方面：
养殖准备
场地选择：养殖鲟鱼需要较大的场地，面积建议不低于五亩，最好是六到九亩。场地应选择交通便利且水质干净无污染的地方。
池塘条件：池塘面积以3—5亩为宜，形状以长方形为好，池底淤泥小于10厘米。池深2米，要求水质干净清澈无污染。
清塘消毒：在放苗前15天，将池塘水深20cm左右，用生石灰兑水后全池泼洒进行消毒，然后浸泡三天排空，再用水冲洗池底。
鱼苗放养
鱼苗选择：放养的鱼苗应大小一致，健康无病，放养前要进行消毒处理，如用盐水或石灰水浸泡。
放养密度：放养密度与鱼体大小有关，一般规格在300—500克的鱼种，每亩放养500尾。
水温控制：鲟鱼适宜的水温为1—30℃，生产商品鱼的最适水温为20—24℃，秋冬季水温最好不低于4—6℃。
饲养管理
饲料投喂：鲟鱼是食肉鱼类，主要吃水底生物，可以投喂小鱼虾、昆虫幼虫、养殖的饲料虫、蛆虫、蚯蚓等，也可以使用人工配合颗粒饲料。喂食的食物要干净、消毒。
增氧设备：鲟鱼需要充足的氧气，要定时开启增氧设备，保持水中溶氧量在5毫克/升以上。
水质管理：水质要求无污染，PH值6.5到8.0之间，夏季池塘水温超过26℃时，应及时注新水。
日常护理
定时喂食：每天定时喂食2-3次，根据鱼的大小和摄食情况调整投饵量。
清洁卫生：每天要消毒食物和打捞食物残渣，保持池塘清洁，水质不干净时要及时换水。
疾病防治：定期检查鱼的健康状况，发现疾病及时治疗，保持养殖环境的稳定。
通过以上步骤，可以有效地养殖鲟龙鱼苗，提高成活率和养殖效益。