豆沙可以通过多种方式食用，以下是一些常见的做法：
豆沙包
食材：赤小豆、低筋面粉、水、酵母粉、白砂糖、黄油。
步骤：
红小豆用清水泡12小时，淘洗几次至水清澈。
加水入高压锅煮至软烂。
炒锅内加黄油融化，倒入红豆沙，加糖大火翻炒至浓稠成团。
发酵好的面团分割成面剂，擀成面皮，包入豆沙馅，收口捏紧。
可可面团制作熊猫豆沙包的耳朵、眼睛和鼻子，粘在包好的豆沙包上。
豆沙月饼
食材：中筋面粉、枧水、转化糖、花生油、红豆沙、蛋黄。
步骤：
红豆沙炒至自然凉，分成每个50克大小后搓圆。
转化糖、枧水、花生油和中筋面粉混合搅拌成面团。
月饼皮和豆沙馅分别分成25克和50克，用月饼模具压制成形。
将豆沙馅包入月饼皮中，搓圆后放入冰箱冷藏。
豆沙卷
食材：红豆沙、春卷皮。
步骤：
将春卷皮加热至软。
取适量红豆沙放在春卷皮的一角，卷起并捏紧边缘。
将卷好的豆沙卷放入油锅中炸至金黄酥脆。
老式豆沙
食材：红豆、清水、食用碱、红糖、冰糖。
步骤：
红豆浸泡后，加入清水和食用碱，大火烧开转小火煮至黏稠。
加入红糖或冰糖继续煮至可以成团。
用擀面杖捣碎，晾凉后分装冰箱冷冻保存。
自制豆沙
食材：红豆、糖、油。
步骤：
红豆洗净浸泡一夜，放入炖锅加水煮烂。
用筛子挤压出豆沙，放入炒锅内，加糖和油小火慢炒至细腻。
豆沙糖水
食材：红豆沙、冰糖、水。
步骤：
将红豆沙放入锅中，加入冰糖和水，小火煮至糖完全溶解。
倒入碗中冷藏，冷却后食用，清凉爽口。
这些做法可以根据个人口味和需求进行调整，例如可以添加其他配料如莲子和陈皮增加风味，或者根据不同的节日和场合选择不同的豆沙制品。豆沙不仅美味，还具有一定的营养价值，适合各个年龄段的人群食用。