网箱养殖面包鱼（通常指鲑鱼的一种，如大西洋鲑）的过程可以分为以下几个关键步骤：
水库选择
选择一个光照充足、避风性好的水库，这有助于鱼类的生长。
水库周围应有良好的交通设施，便于鱼类的运输和销售。
水体的营养程度对养殖效益有影响，因此要保证水库水质营养丰富。
水位变化不宜过大，以免网箱无法承受，同时也不利于网箱的安置和取出。
网箱安置区
在水库中划出一块区域作为网箱的安置区，区域应选择水面广阔、水流缓、受光均匀、水位变化小且水深适宜的地方。
水位深度一般控制在7.5米左右，过浅会影响水体的交换，过深则可能出现温跃层，导致水体破坏和浮头现象。
网箱不宜离岸边过近，防止受到老鼠等生物的撕咬，导致鱼出逃。
网箱设计
网箱形状可根据养殖者的习惯设计成正方形、圆形等。
根据养殖数量控制好网箱的面积，网箱面积可设置在合适的大小。
放置网箱时要根据养殖水体决定放置深度，避免网箱触及水库底部的污泥或枯水期解除。
网眼大小要保证鱼类无法逃脱，正常情况下，网眼要长出鱼体长两倍左右，周长要比鱼小。
网箱周围应设置丰富的天然饵料，选择适合自己的网箱结构和装置方式，注意排列方式及每个网箱之间的距离。
鱼苗投放
选择健康的鱼苗进行投放，投放数量应根据网箱的承载能力和养殖计划来决定。
投放鱼苗时要小心操作，避免对鱼苗造成损伤。
养殖管理
定期检查网箱的结构和设施，确保其完好无损，防止鱼类逃逸。
根据鱼类的生长情况调整网箱的深度和位置。
监测水质，保证水质清洁和营养丰富，定期更换网箱内的水。
防治疾病和有害生物，如老鼠、疾病等，确保鱼类健康生长。
收获
根据鱼类的生长情况和市场需求，选择合适的时间进行收获。
收获时要小心操作，尽量减少对鱼类的损伤。
以上是网箱养殖面包鱼的基本步骤和注意事项，具体养殖过程中还需根据实际情况进行调整和优化。