目前并没有广泛采用人工养殖鲨鱼来生产鱼翅的方法。鲨鱼是肉食动物，食量惊人，且捕捉过程相对容易，因此并没有经济上的动机去人工养殖鲨鱼以获取鱼翅。此外，由于鲨鱼是濒危物种，许多国家和组织都在努力保护鲨鱼，减少对其的捕捞和贸易。
尽管有一些报道提到市面上存在人工养殖的鱼翅，但这些鱼翅通常来源于其他鱼类，如鲍鱼、海参等，并非真正的鲨鱼鱼翅。这些人工养殖的鱼翅在形状和外观上可能与野生鱼翅有所不同，价格相对便宜。
综上所述，虽然存在人工养殖其他种类的海产品来模拟鱼翅的做法，但并没有可靠的方法来人工养殖鲨鱼以生产鱼翅。因此，建议消费者在购买鱼翅时选择信誉良好的来源，以减少对野生鲨鱼的捕捞压力。