池塘养殖老鳖的方法如下：
池塘选择与建设
面积：建议选择5亩左右的池塘，池塘的土壤以黏土或壤土为佳。
防逃设施：用石棉瓦、砖砌成高度为1米的防逃墙，防止甲鱼逃走。
晒台与饵饲台：在养殖池边上建造晒台和饵饲台，方便甲鱼休息和摄食。
水质：保证水质清洁卫生，定期更换水，保持水质稳定。
种苗选择
选择标准：选择行动敏捷、体质健壮、无病无伤、规格整齐的甲鱼苗种。
消毒处理：放养前进行彻底清塘消毒，培肥水质，确保甲鱼健康。
饲料管理
饲料种类：以动物性饲料为主，如田螺、小鱼、小虾、泥鳅、蚯蚓、昆虫等，搭配适量的植物性饲料，如鲜嫩水草、瓜果及蔬菜茎叶等。
投喂量：根据甲鱼的生长阶段、水温及摄食情况适时调整投喂量，避免浪费和污染水质。
水温控制
适宜水温：甲鱼最佳生长环境的水温范围为20-30℃，水温过低会影响其食欲和活性。
温室养殖：在温室保温条件下养殖效果较好，可以采用不同的加温方式。
水质调控
pH值：保持水体偏碱性，pH值控制在7.5-8.0之间，降低甲鱼发病机率。
溶氧量：水体溶氧量需达到5毫克/升以上，定期更换水，保持水质清洁。
水质培养：应用微生物制品培养水体，提高水体的稳定性与自净能力。
病害防治
消毒处理：甲鱼入池前需经过消毒处理，如用食盐水浸泡等。
监控与预防：定期监测池水的溶解氧、pH值、亚硝酸盐、氨氮、透明度、水位等指标，及时消除病害隐患。
养殖密度
放养密度：一般每667平方米放养甲鱼80-120只，规格为100-200克/只。
通过以上步骤和注意事项，可以有效提高池塘养殖老鳖的成功率和产量。