蛋糕怎么脱模

脱模蛋糕的步骤通常包括：

等待冷却：

确保蛋糕完全冷却，否则蛋糕可能会因为内部的热量而破碎。

防粘处理：

在模具内壁涂抹黄油或铺上薄薄的面粉，以防止蛋糕粘模。

脱模刀使用：

使用脱模刀沿着蛋糕边缘划一圈，帮助蛋糕脱离模具。

倒扣：

将蛋糕模倒扣，轻轻敲击或震动模具，使蛋糕从模具中脱落。

修整：

如果需要，可以用刀子或抹刀轻轻刮除蛋糕边缘的多余部分，使蛋糕表面平整。

请根据您的具体情况选择合适的脱模方法。