养殖淡水红鲳鱼需要注意以下几个方面：
疾病防治
细菌性烂鳃病：定期用漂白粉挂袋，每半月用1ppm白粉全池泼洒一次，发病后用0.025ppm呋喃唑酮全池遍洒，隔天一次，连续两次。
水霉病：用0.1ppm亚甲基蓝全池遍洒，每天一次，连续两天，或3~4%食盐水浸透1分钟。
车轮虫病、斜管虫病：用1.2~1.5ppm硫酸铜与硫酸亚铁（5:2）合剂全池遍洒。
水质管理
及时加注新水，调节水质，向池塘加注新水可增加水中含氧量，保持优良水质，加速鱼的生长，一般每半个月注水一次，天气干旱时，应增加注水次数。
勤巡塘，适时了解鱼的生长情况，天气闷热、突变时，注意防止泛塘，控制投喂量。
饲料投喂
红鲳鱼对饲料的要求不高，粗蛋白在25%以上即可，各地可根据情况选择花生饼、菜籽饼、糠饼、酒糟、麦麸，最好混合投喂，也可选用畜禽饲料粪便或全价配合饲料。
颗粒饲料是最常见的鱼饲料，一般以浮上型的居多，投入饲料后，颗粒饲料漂浮在水面上，鱼需要游到水面，张口吞食。颗粒饲料不下沉，不易漏入水族箱底砂的缝隙中，发生腐败。
种鱼放养
静水池放养密度2~3千克/立方米为宜，有温流水条件可增加到5~7千克/立方米，放养前鱼体用2‰食盐溶液消毒15分钟。
池中放养水葫芦、绿萍等，每周根据水质情况注换新水。
适时催产
红鲳鱼最适催产水温为25~28℃，长江流域一般5月份进行加温催产。根据性腺发育情况，选择成熟亲鱼以雌：雄=1∶1注射催产剂，注射时间一般晚上进行，使亲鱼产卵在黎明阶段。
成鱼养殖
鱼种入池后的半月内，每亩每天用1.5~2千克黄豆浸泡磨成的浆泼洒投喂，后半个月用2~2.5千克/亩的花生饼等浸泡投喂，一个月后长至12~13厘米，12~15克。
鱼种长至12~15克后，改投菜籽饼、糠饼或鸭饲料、鱼用饲料等，采取定点投喂，其投饵占鱼体重比例为10~20克鱼种为6~9%、20~50克鱼种为5~7%、50~100克鱼种为4~6%、100克以上时为2~4%。
繁殖环境
亲鱼培育池选水质良好、排灌方便，有余热水的地方建池。池塘预先清整消毒，室外池1000~1500平方米为宜，水深1.5~2米，水温保持20℃以上。室内保温池一般50~200平方米，水深1~1.5米。池中要设增氧设备，水温根据条件保持20~26℃，越冬期间要保持水温相对恒定。
通过以上几个方面的细致管理，可以有效提高淡水红鲳鱼的养殖成功率。