磨刨刀的正确方法如下：
准备工具
双面磨刀石（一面粗一面细）。
刨刀。
水槽或磨刀台（可选）。
布或纸巾用于擦干刀。
检查刀片
确保刀片平整，无损坏、裂纹或其他问题。
磨削刀片
双手握住刨刀，用磨刀石反面粗面将刨刀磨成截面大约40度，保持刨刀与磨石成约30度角，平行来回拉动。
粗磨
在光线强的地方，观察刀口，直到看到一小点刃口，然后使用细磨石进行研磨，确保刀口处没有砂口。
细磨和抛光
如果需要，可以使用磨刀棒的细面进行微调，以保持锋利度并微调刀口角度和弧度。
在手上刮几下刀片，如果感觉毛毛的，说明已经磨好；如果感觉滑滑的，则需要继续磨。
收尾
使用细砂纸抛光刀片表面，使其光滑。
可以涂一层刀片油，防止刀片生锈。
注意事项：
磨刀过程中用力要均匀，可以沾点水再磨，以减少摩擦。
对于严重钝化的刨刀，建议找专业维修人员进行处理。
保持操作台清洁，避免铁屑或木屑影响磨刀效果。
以上步骤可以帮助您正确磨刨刀，保持其锋利度。