野外养殖大鹅需要注意以下几个方面：
场地选择
选择有树林的地方，但林地密度不能过密，以保证足够的阳光照射。
树木以杨树为主，能够遮挡部分阳光。
鹅舍应建在透风、排灌方便的地方，地面用发酵材料垫高25厘米，防止吸水。
选择合适且品种优良的鹅苗
选择有活力、眼睛有神的鹅苗，腹部硬实、羽毛有光泽。
淘汰有歪头、不爱动的鹅苗。
主要管理过程
消毒：对整个鹅舍进行彻底打扫和消毒。
温度控制：鹅舍温度保持在22-25℃，刚买回的鹅苗温度可以稍微高一点，五天后降低。
湿度控制：湿度维持在60-70%。
饲料：刚开始喂高营养价值的精饲，随着鹅的生长逐渐降低要求，先喝水再喂饲料，保护肠道。
放养场地选择
场地应濒临水源，附近有河流、水塘、沟渠和湖泊等，水面宽阔，水流缓慢，水深1-2米。
场地面积要足够大，林地对鹅的承载量有一定限度，放养量不能过大。
牧草资源丰富，能够提供充足的野生饲料，降低饲养成本并提高鹅产品质量。
鹅舍修建
鹅舍应建在地势高燥、平坦或缓坡地带，南向或东南向，土质以透水性好的沙壤或土壤为宜。
周围用竹篱笆或粗网围护饲养，也可利用沟、河等流动水源围养。
雏鹅开食
雏鹅进舍后1-2小时内先饮水，然后喂食小鹅专用饲料、切碎的嫩黑麦草、苦荬菜等。
雏鹅饲养密度为每平方米20-25只，随着鹅体长大，密度逐渐降低。
饲喂管理
依据雏鹅的生理特点，选用优质小鹅专用饲料，牧草可选用嫩黑麦草、苦荬菜等青绿饲料。
分群管理，随着鹅体长大，每平方米养雏鹅数量逐渐减少，最后可大圈饲养，但每群不超过200只。
每天扫除鹅舍，清洗饲料槽、水槽，定期消毒。
日常管理和防疫措施
定期进行疫苗接种，如小鹅瘟和副黏病毒等。
保持鹅舍干净、地面干燥，定期用0.2%的百毒杀喷洒消毒。
注意疾病防控，及时清理水线、水槽，保持场地卫生。
通过以上步骤，可以有效地进行野外养殖大鹅，提高养殖效率和效益。