水盆养殖薄荷的方法如下：
选取健康的植株：
选择健康、无病虫害的薄荷植株进行水培，可以提高成活率。
清洗根部：
将选取的薄荷植株根部清洗干净，剪去病根和弱根，留下健康的根部。
选择合适的容器：
选择透明、宽敞的容器进行水培，可以方便观察植株的生长情况。
控制水位：
将薄荷植株放入容器中，注意控制水位，使根部能够充分接触到水，但不要让水淹没叶片。
更换清水：
定期更换清水，保持水质的清洁，可以避免根部腐烂。一般情况下，大约是一周换水一次，如果气温较高的话，可以提高换水的频率。
滴加营养：
为了促进薄荷生长旺盛，可以在水中适量加入一点营养液，保证养分充足。注意在施加营养的时候，不能使用浓度过高的，需提前经过稀释。
喷水保湿：
虽然是水培养护，但是还要注意喷水保湿，使用小喷壶不定期喷水，保持好湿度，也能使叶子更加翠绿。
阳光照射：
薄荷是非常喜光的植物，生长中不能缺少阳光。将水培薄荷养在光线明亮的地方，充分接受阳光的照射，保证薄荷进行正常的光合作用，促进合成养分维持生长。薄荷的向阳性很强，可以定期转动一下，保证充分见光。
温度控制：
薄荷适宜的生长温度为20-30℃，在水培过程中应保持适宜的温度范围。
病虫害防治：
在水培过程中要注意防治病虫害，确保薄荷健康生长。常见的病害有叶斑病、炭疽病等，可以通过喷洒农药进行防治；常见的虫害有蚜虫、红蜘蛛等，可以通过生物防治和化学防治相结合的方法进行防治。
通过以上步骤，你就可以成功地在水盆中养殖薄荷了。