农村养殖走路鱼（土步鱼）的方法如下：
环境准备
清塘：放苗前将鱼塘暴晒半个月，使底部泥巴开裂，然后加水30厘米，加入50公斤石灰进行全池消毒，一周后注水至一米深。
鱼苗投放
选择鱼苗：选择优质鱼苗，并用高锰酸钾或硫酸铜进行消毒。
消毒：鱼苗下池前用高锰酸钾或硫酸铜消毒，预防疾病。
饲料喂养
饲料类型：土步鱼是肉食性为主的杂食性鱼类，主食包括虾类、小鱼、鱼卵、水生昆虫、螺类和水生植物等。
投喂方法：草浆投喂量根据池鱼种类、数量、水质变化灵活掌握。每天每亩水面投喂50-70公斤草浆，鱼苗下池前每亩水面用100-150公斤草浆作基肥，鱼苗下池后每天每亩水面投喂50-100公斤，每隔2-3天投喂1次。
水质管理
水质调节：投喂草浆易造成池水污染，需经常加注新水，调节水质。适当泼洒生石灰水可杀菌消毒防病，中和草浆分解产生的酸性物质，有利于细菌絮凝物的形成和浮游生物的生长。
疾病防治
防病措施：鱼种得病影响大，需做好水质的杀毒工作，定期泼洒生石灰水进行消毒。
通过以上步骤，可以有效地养殖走路鱼，提高养殖成功率和鱼的产量。