制作花生油的过程可以分为几个步骤，以下是详细的流程：
原料准备
选择新鲜、无霉变、无虫害的花生作为原料。
清洗和筛选
清洗去除杂质，筛选去除不合格的花生。
烘烤处理
烘烤去除花生壳，提高油脂含量，温度控制在120℃左右，时间约30分钟。
去壳处理
使用去壳机去除烘烤后的花生壳。
清洗处理
清洗去除残留壳屑和杂质。
破碎处理
破碎成小颗粒，增加接触面积，提高油脂释放率。
烘干处理
烘干去除水分，提高油脂含量，温度约80℃，时间约20分钟。
浸出提取
烘干后的花生颗粒进行浸出提取花生油。
压榨处理
使用榨油机进行压榨，一般需要榨两到三遍。
过滤处理
榨出的油需经过过滤，去除杂质。
储存
过滤后的花生油储存于适当的容器中，等待使用。
注意事项
控制好烘烤和压榨的温度与时间，避免花生糊掉或油脂氧化。
筛选时要确保花生仁杂质越少越好，一般不超过0.1%。
榨油后的花生饼可作为饲料或饵料。
烹饪应用
花生油适合高温炒菜，赋予菜肴独特香味。
适合油炸，提供酥脆口感和色泽。
在烘焙中应用，增加食品香味和口感。
凉拌菜中增加香气和层次。
提升汤品香味。
以上步骤摘自传统的花生油制作方法，实际操作时可以根据具体情况调整工艺参数。需要注意的是，制作过程中的卫生和安全非常重要，确保在整个过程中遵循食品卫生标准。