淡水养殖黄鱼需要关注以下几个方面：
池塘条件
养殖池应东西走向，长方形，面积建议在4-6亩之间，水深保持在2.5米以上，底质以沙泥质为佳，池底向排水口方向倾斜。
养殖池应配备增氧设备，如2台1.5千瓦水车式增氧机和1台1.5千瓦射流式增氧机，确保水质均匀且溶氧充足。
养殖地点应交通方便，周围环境安静，淡水资源丰富，进排水方便，且符合《无公害水产品产地环境要求》。
放养前的准备
清塘消毒：放养前需排干池水，暴晒池底，清除淤泥，并用生石灰或其他药物（如茶籽饼、漂白粉）进行清塘消毒，确保水质符合《渔业水质标准》和《无公害食品淡水养殖用水水质》。
苗种食性驯化与淡化：大黄鱼在淡水中养殖需进行食性驯化，首选新鲜低值鱼和沿海小鱼虾加工成鱼糜，与鳗鱼饲料混合投喂，逐渐减少鱼糜量，增加人工配合饲料。淡化处理是必要的，通过逐步添加淡水降低池水盐度，使苗种适应淡水环境。
苗种暂养
使用敞口网箱，放入池塘前10天，网箱底距池底40厘米，水深1.5米，暂养密度为每亩500尾，放养前将鱼种放入网箱中，待袋中温度与池水温度相近时敞开袋口。
池塘养殖
饵料投喂：暂养阶段主要投喂鱼糜和剁碎的杂虾，日投饵率8%-10%，每天投喂2次；池塘养殖阶段主要投喂剁成块的新鲜杂鱼或小虾，日投饵率5%-8%，每天投喂4次。
水质管理：保持水质清新，定期换水，保持水位稳定在2.5米以上，透明度在20-40厘米。适时开启增氧机，保持溶氧在5毫克/升以上，pH值控制在7.8-8.5之间。
病害防治
定期对食场进行消毒，鱼病多发季节做好药物预防及水质调节，养殖全程贯彻“防重于治”的方针。
日常管理
坚持每天早、中、晚巡塘，观察鱼的活动情况，及时调整投喂量和增氧机开启时间。
定期测定鱼的体长、体重，监测水质指标如pH值、氨氮、亚硝酸盐、溶解氧、水温、透明度等，并做好池塘养殖日志。
通过以上步骤，可以有效提高淡水养殖黄鱼的成活率和产量，同时确保养殖过程符合无公害养殖的要求。