紫砂锅首次使用时的步骤和注意事项如下：
初次使用步骤：
清洗 ：使用软毛刷或海绵彻底清洁紫砂锅内外壁，去除灰尘和砂粒。浸泡吸水：
将清洗干净的紫砂锅放入热水中浸泡30分钟，让其充分吸水。
煮沸消毒：
将锅置于炉上，加入适量清水，用中小火煮沸，保持10分钟左右。煮沸后倒掉水，用干布擦拭干净。
开锅仪式
可以选择煮一次白粥或面汤，让锅内的淀粉等填充微小孔隙，防止漏水。
煮好后，不要立即清洗，而是让锅自然冷却后放置一段时间，让面糊饭汁干结，堵住微小孔隙。
晾干：
将处理好的紫砂锅置于通风处自然晾干。
注意事项：
避免使用洗涤剂：清洗紫砂锅时不宜使用洗涤剂，以免损坏表面。
不要急冷急热：使用后应避免立即用冷水冲洗，应等锅体冷却后再清洗。
防止摔撞：使用时应当轻拿轻放，避免摔撞。
不要空烧：内胆中未盛物料时，切勿通电干烧。
正确放置：使用紫砂锅时应放置于水平、干燥的地方，避免在耐热度较弱的物体上使用。
维护保养：每次使用前要确保锅内外干燥，避免水分蒸发吸热影响锅体温度均匀。
以上步骤和注意事项可以帮助您更好地使用和保养紫砂锅，确保其保温性能和延长使用寿命