孔雀确实 可以吃，并且其肉质和蛋类营养丰富，具有高蛋白、低脂肪、低热量的特点，常被用作高档餐厅和特色美食。具体来说，孔雀的食性比较杂，包括植物的种子、稻谷、芽苗、草籽、青菜等，以及昆虫如蟋蟀、蚱蜢、小蛾等。在人工养殖环境下，孔雀的饲料主要包括动物性饲料如肉末、熟鸡蛋、昆虫、鱼粉、面粉等，以及植物性饲料如粒料和混合饲料，如高粱、玉米、大麦、麻籽或苏籽等。
养殖孔雀需要注意以下几点：
场地选择：
孔雀需要阳光充足、排水良好、环境安静且绿化较好的场地。场地应选择地势略微倾斜、半沙半土的半山坡地带，以利于孔雀的驯化及饲养。
笼舍建设：
笼舍应保持干燥、通风和光照充足，尺寸要足够宽敞，提供清洁的床铺和饮水设施。孔雀容易饲养和繁殖，可以成对或1雄2至3雌同笼饲养，也可以大范围放养，但需要固定喂食地点。
饲料准备：
孔雀的饮食应均衡多样，包括粒料、动物性饲料和青绿饲料。粒料如高粱、玉米、水稻等，动物性饲料由肉末与蛋混合饲料掺入，青绿饲料如青菜、牧草和野菜等。
饲养方法：
根据孔雀的生长发育情况，喂给养分充足且容易消化的饲料，主要是蛋白质、维生素和矿物质饲料。每天饲喂次数按三个生长阶段进行：1至10日龄，每天喂四次；11至30日龄，每天喂三次；31至90日龄，每天喂2至3次；90日龄以上和成年孔雀每天喂2至3次。
孔雀管理：
保持环境安静，避免嘈杂声。每次进舍喂食前给予信号，建立食物条件反射。每日要认真打扫笼舍，清理粪便，如发现异常应及时治疗。
繁殖与孵化：
孔雀的性成熟为22个月龄，产蛋期从每年3月初至9月份结束，年产蛋30—50枚，平均蛋重90克。种蛋孵化可用机器或用家鸡代孵，孵化时注意温度、湿度、通风和翻蛋等条件。
市场与销售：
孔雀不仅具有观赏价值，其肉和蛋也具有市场价值。孔雀肉和孔雀蛋在市场上逐渐受到欢迎，成为高档餐厅和特色美食的新宠。此外，孔雀羽毛还可用于制作工艺品和装饰品。
综上所述，养殖孔雀是可行的，并且具有经济价值。但需要注意的是，蓝孔雀和白孔雀可以养殖并食用，而绿孔雀属于国家一级保护动物，不允许私人养殖和捕杀食用。