测量风速可以使用以下几种仪器：
风杯式风速计：
这是最常见的风速计类型，由3个互成120°固定在支架上的抛物锥空杯组成。在风力的作用下，风杯绕轴旋转，其转速与风速成正比。风杯风速计广泛应用于气象观测和许多其他领域。
旋翼式风速计：
这种风速计由一个三叶或四叶螺旋桨组成，安装在风向标的前端。螺旋桨在风的作用下绕水平轴旋转，其转速与风速成正比。旋翼式风速计常用于需要高精度测量风速的场合，如实验室和工业通风系统。
热线风速计：
热线风速计利用一根被电流加热的金属丝在空气中散热，根据散热速率与风速的平方根成线性关系来测量风速。热线风速计在小风速时灵敏度较高，适用于对小风速的测量。
声学风速表：
声学风速表利用声波传播速度与风速分量之间的关系来测量风速。它通常包含两对感应元件，分别用于测量水平和垂直方向的风速分量。声学风速表具有抗干扰能力强、方向性好的优点，适用于各种风速测量场合。
超声波风速风向仪：
这种仪器使用超声波检测技术来测量风速和风向。它没有机械转动部件，属于无惯性测量，能够准确测量自然风中阵风脉动的高频部分，特别适用于极端环境条件下的风速风向测量。
激光雷达测风仪：
激光雷达测风仪利用激光雷达技术测量风速和风向，具有高精度和高分辨率，适用于风电场等需要高精度测量的场合。
根据不同的测量需求和场景，可以选择合适的风速测量仪器。例如，在气象观测中，风杯式风速计和声学风速表是常用的选择；在工业通风和实验室环境中，热线风速计和旋翼式风速计可能更为适用；而在极端环境条件下，如海洋风速风向测量，超声波风速风向仪则具有更高的实用价值。