制作秋葵干零食的步骤如下：
准备材料：
选择新鲜秋葵，清洗干净，晾干水分。
切片处理：
将秋葵切成小片或条状，尽量保持大小均匀。
调味处理：
在秋葵片表面可以涂抹一层薄薄的橄榄油或其他食用油，并可根据个人口味添加适量的盐或其他调料。
晾晒：
将调味好的秋葵片放在通风良好、避免阳光直射的地方晾晒，直至秋葵表面干燥且一捏即碎。
烘烤：
将晒干的秋葵片放入预热好的烤箱中，以150摄氏度左右的温度烘烤30-40分钟，或根据个人喜好调整时间和温度，直至秋葵表面呈现金黄色。
冷却：
取出烤好的秋葵干，稍微晾凉后即可食用。
保存：
密封保存，避免受潮，秋葵干可保存半年左右。
请根据个人口味和需求调整具体的制作方法和时间。