东莞的美食种类繁多，各具特色，以下是一些不容错过的东莞特色美食：
莞菜：
作为粤菜中的一支独立流派，莞菜追求原汁原味，讲究食材新鲜，注重制作工艺，味道地道。
东莞烧鹅：
被誉为“烧鹅之祖”，以其香脆外皮、嫩滑肉质和独特的调料和烤制技巧闻名。
猪脚姜：
制作考究，肉质嫩滑，味道鲜美，是美食爱好者的一道必点菜品。
烧鹅濑粉：
以绵软的濑粉和肥美的脆皮烧鹅著称，通常还会搭配鹅肝和鹅心，口感丰富。
冼沙鱼丸：
以新鲜鲮鱼为原材料，经过长时间捶打和手工成形，口感鲜嫩弹牙。
白沙油鸭：
被誉为腊味之王，采用白鸭制作，肉质肥白，腊香扑鼻。
道滘肉丸：
由五花肉制成，经过捶打和蒸煮而成，口感香脆，弹性十足。
大岭山荔枝柴烧鹅：
使用荔枝柴进行明火烧制，荔枝柴的果木香能够为烧鹅增添独特的风味。
腊味煲仔饭：
将腊肠、腊肉等腊味与米饭一同放入瓦煲中煮熟，饭粒吸收了腊味的香气，口感醇厚。
塘厦碌鹅：
具有客家风味，将鹅放到调制好的汤里面煮，煮熟后味道全部进到了鹅肉里。
鲜虾荷叶饭：
以东莞太平镇制作的最为著名，清淡爽口，有荷叶的清香味。
道滘肉丸粥：
香味纯粹，口感丰富，肉丸柔韧爽滑。
道滘裹蒸粽：
选用上等咸蛋黄、湘莲、绿豆、五花腩肉、糯米，加上蒜蓉等调味品配制，芳香四溢。
糖柚皮：
选用优质广西沙田柚，去掉果肉取柚皮，将柚皮晒干后腌制而成。
这些美食不仅味道鲜美，而且具有浓厚的地方特色，是东莞饮食文化的重要组成部分。建议您亲自到东莞品尝这些地道的美食，感受东莞美食的魅力。