西餐师的工资水平受多种因素影响，包括地区、餐厅类型、工作经验和技能等级等。以下是一些具体的薪资范围：
一般西餐厅
西餐厨工的月薪普遍在5000元左右。
正规专业的学校学出来的西餐厨师，月薪在7000到8000元之间。
特级厨师月薪在9000元以上。
主厨的月薪可以达到10000元以上。
高级餐厅
在高级正宗的西餐厅，月工资大概在7000元左右。
星级酒店里，比如四星级，内聘的普通西餐厨师的月薪是4000--5000元左右，外聘的西餐厨师月薪在8000--10000之间。
特聘的高级西餐厨师，内聘的月薪是10000--20000元之间，外聘的则是以年薪计算，大概年薪在35万到45万之间。
学徒
学徒的工资会更低，月薪大概在1500元左右。
地区差异
一线城市的薪资比二三线城市高。
其他因素
工作环境、工作时期（如食品节促销）和特聘职位也会影响薪资。
综合以上信息，西餐师的工资范围较广，从学徒的1500元到主厨的10000元以上不等。建议在选择工作时，可以综合考虑所在地区的市场情况、餐厅类型以及个人职业规划，以获得更准确的薪资预期。