养殖土斑鱼苗需要注意以下几个方面：
池塘选择与清淤
选择面积较大、水深适宜、底质为砂质或砂砾、纳潮方便、水质清新的池塘。
清池消毒：投苗前2个月排干池塘积水，晒池2个星期，清除表面淤泥杂质。使用生石灰浸泡消毒15天，并进水冲池2次。
基础饵料培育
放苗前20天，进水至0.4米水深，每亩施尿素500克、过磷酸钙50克、硅酸盐25克连续3次，使水色呈黄绿色。
以后逐渐进水至1米，透明度保持在0.4米左右。
苗种投放
选购的苗种应来自本海区捕获的天然苗种，要求无钩伤和吞钩。
投放时间根据苗种规格而定，4月份投的苗种每尾重约50克，6月份投的苗种每尾重约100克。
投苗密度控制在667尾/亩内。
饲料投喂
饲料以新鲜的小杂鱼虾为主，鲜饲料不足时投喂配合饲料。
每天早晚各投喂1次，水温低于13℃时少投或不投，越冬季节不投饵。
日投饵量前期为鱼体重量的8%-10%，中后期为5%-6%。具体投饵量根据天气、水质、摄食情况、残饵量多少等情况予以调整。
水质管理与病害防治
定期检测水质理化因子，保持水质稳定。
通过设置饵料框检查摄食情况，掌握在2个小时内摄食完为原则。
投喂地点每隔10天更换，避免因长期投饵导致局部底质恶化影响水质。
定期进行底质改良、解毒、调水、保肝护肠等措施，减少应激反应。
其他管理
放苗时调整水温，避免水温变化过大导致鱼苗应激反应。
采购石斑鱼苗时应掌握苗厂的水温和盐度，并在运输过程中及时降温。
合理安排放养密度，确保水体中有足够的氧气和食物。
通过以上步骤，可以有效提高土斑鱼苗的养殖成活率和生长速度。建议在养殖过程中多观察鱼苗的生长情况，及时调整管理措施，确保养殖过程顺利。