人工养殖水蛙的方法如下：
养殖场地建设
选择地点：选择靠近水源、潮湿且避阳的地方，可以是长形水泥池或土池。场地应便于青蛙排便和清洁，保持一定宽度（约三米）以便巡察和喂养，并需防逃。
产卵池和孵化池：需要特别设置产卵池和孵化池，保持清洁无污染，且保持宁静环境，有利于亲蛙产卵和受精卵孵化。
养殖池建设
设计：养殖池的设计可以根据具体条件而定，常见类型包括稻田养蛙和大型养殖场。养殖池应分阶段建设，包括产卵池、孵化池、蝌蚪池和成蛙池，每个阶段都有其特定需求。
水质管理：水源的好坏直接影响蝌蚪的成活率和后期青蛙的健康，因此水质需达到渔业水质标准，定期进行水质检测和调整。
日常管理和喂养
饲料选择：幼年青蛙可喂养大豆掺杂鱼粉，蝌蚪期以红虫、水蚤、蝇蛆为主食，成蛙阶段增加动物性饲料如蝇蛆、蚯蚓、红虫、球藻水蚤等。
喂养方法：可以使用胶盆作为喂食容器，大小要适中。定期清理饲养环境，保持干净的水供青蛙洗澡，并注意防晒和水质管理。
防逃措施：在养殖池周围加设防逃网，防止青蛙逃逸，并定期检查围栏的完好性。
使用EM复合菌
预处理：排干水后，向干塘内散布水产专用型EM复合菌，每亩约1-2公斤，1-2周后放入水。
水面处理：放养前3-10天，用100倍EM复合菌泼洒水面，以后每月泼洒一次。
饲料处理：用EM复合菌对饲料进行发酵，发酵好的饲料按1-2%的比例掺入青蛙饲料中投喂。
粪便处理：投入青蛙池的粪便必须先用EM复合菌处理，混合后厌氧发酵7天后投喂。
通过以上步骤，可以建立一个适宜水蛙生长的人工养殖环境，并进行有效管理，从而提高养殖成功率和青蛙产量。