河水养殖黑鱼的方法如下：
准备工作
池塘条件：选择东西方向的长方形池塘，底部为泥土，池深2~2.5米，水深1.5~2米。进排水口需设置防逃设施，并在养殖前15天施用生石灰100~150千克/亩进行彻底消毒。
水源：使用河水、水库水或地下井水，水质要求中性或弱碱性，保持清澈透明。
池塘面积：面积不宜太小，一般1亩左右，最大不超过2亩，便于生产管理和销售。
水草种植：在池四周水面种植水草，通常不超过20%，作为隐避物，便于遮挡阳光、避暑、捕食，同时净化水质，调节水温。
放养
鱼种规格：选用10厘米以上（最好14-20厘米，60克-100克）的当年鱼种，鱼种要规格一致，无伤无病。
放养时间：当年最好在9月至10月上旬放养，以便摄食恢复体质，提高越冬成活率；年后放养在3-4月。
消毒：下塘前必须严格消毒，一般采用5%的食盐水浸泡10-15分钟或10ppm孔雀石绿溶液浸泡10分钟。
放养密度：深在1.2-1.5米时，每亩放养8000-9000尾鱼种（50-60克/尾）。
饲养
饲料：黑鱼为肉食性鱼类，以淡水小杂鱼、虾为主，吃食旺季和淡季的饲喂量分别为鱼总重的8-10%和3-4%。
投喂方法：投喂前用拍击为信号，将远处的鱼集中到饵料台附近，减少饲料浪费。初期投喂量为体重的10%，后可适当减为体重的5%左右，每天投喂2-3次。
其他管理
巡塘：定期巡塘，观察黑鱼摄食、活动、发病动向和环境变化。
换水：高温季节每周更换池水1/3，7天一大换，保持池水清澈见底，透明度30-35厘米。
增氧：在水中放入增氧机，特别是在夏季高温时，需要频繁增氧。
疾病防治：做好水霉病、肠炎病的防治工作，定期进行池塘消毒。
通过以上步骤，可以有效地进行河水养殖黑鱼，提高养殖效益和成活率。