视频服务器是一种 用于存储、传输和提供视频内容的设备或系统。它能够将模拟视频信号数字化并进行压缩编码，通过网络进行传输。视频服务器支持多路模拟视频接入，使得模拟监控系统能够平滑过渡到网络化，从而保护了前期投资。此外，视频服务器通常具备低功耗、环境适应性强和易于安装等优点。部分视频服务器还集成了Web服务，用户可以通过浏览器直接访问，提供了极大的便利。
视频服务器可以由硬件设备和软件组成，通过网络连接来提供视频服务。它可以存储各种类型的视频文件，如电影、电视剧、音乐视频、直播等。视频服务器对视音频数据进行压缩、存储及处理，在远程监控及视频等方面有广泛应用。
数字视频服务器（Digital Video Server, DVS）是近年来发展起来的视频监控设备，它将输入的模拟视频信号数字化处理后，以数字信号的模式传送至网络上的专用设备，从而实现远程实时监控的目的。视频服务器能够将模拟摄像机成功地转化为网络摄像机，是网络视频监控系统与当前模拟系统进行整合的最佳途径。
综上所述，视频服务器是一种关键的网络设备，它在数字化时代中扮演着重要角色，不仅支持模拟到数字的转换，还为远程监控和视频会议等应用提供了强大的支持。