海螺养殖中使用肥水的方法如下：
选择合适的肥料
有机肥：如鸡粪、牛粪、猪粪和稻草等，这些肥料肥效持续时间长，但见效慢，且容易造成水体缺氧。
无机肥：如氮磷钾等无机盐，肥水速度快，但持续时间短，且容易使藻类过度生长。
新型肥料：建议优先选择富含氨基酸和微量元素的多效肥水先锋等新型肥料，它们营养齐全，肥水快且持效久。
施肥时间和方法
一般在春季，当水温回升到适宜范围时开始施肥，此时是底栖硅藻等有益藻类繁殖的旺盛期，适时肥水可降低水体透明度，抑制大型藻类的大量繁殖生长。
施肥时，应将肥料均匀撒入池塘，避免局部浓度过高。
定期改底
定期清理池塘底部淤泥，避免淤泥过多导致氧气消耗和池水缺氧，一般建议10-15天进行一次改底操作。
使用有机酸解毒和光合细菌制剂来改善池塘水质的酸碱度和有毒气体含量，防止海参应激反应。
日常管理和水源管理
定期巡查池塘，观察水体情况和养殖生物的生长情况，及时采取措施进行肥水和调整水质。
加强水源管理，保证水源的清洁和充足，避免水源污染对池塘的影响。
饲料投喂
在自然水域中，粗放养殖方式只需保持水体肥度，每隔一段时间施放适量的有机肥料即可满足石螺生长需要。
在高密度精养情况下，必须投人工饵料，石螺对营养要求不高，可以用米糠、麦麸、豆粉以60%、25%和15%的比例配合即成上等饲料。
通过以上方法进行肥水养殖，可以有效促进海螺的生长和繁殖，提高养殖效益。