沙地养殖青蟹的方法如下：
场地选择
选择无工业废水、无污染、水质清新、pH值在7.8-8.6之间、水温在10℃-30℃以内、潮差大的地方建池塘。
池塘面积以3亩-5亩为宜，要求设施完善。
苗种放养
选择优质蟹苗，放养前进行池塘清淤消毒，注水保持水深20厘米-30厘米，直至放苗前2天-3天将水位增高到1米以上。
放养时间一般为6-7月份，放养密度每亩1000-1500只左右，具体密度根据池塘条件和蟹苗规格调整。
饲料与喂食
青蟹食物包括天然饲料如贝壳、小型甲壳类、螺蛳、小鱼小虾等。
人工投喂最好在傍晚进行，投喂量根据天气、水质和青蟹胃口调整，夏天吃得多，冬天吃得少。
定期巡塘
每天早晚各巡一次池塘，观察青蟹进食和水质变化，维护进出水设备和防逃设备。
注意天气预报，特别是下雨后及时换水。
水质管理
保持水质干净清澈，定期换水，注水时避免水温变化过大。
确保溶氧量充足，特别是在青蟹脱壳期间。
养殖周期
春季引进蟹苗，养殖12个月可养成扣蟹，第二年秋季可上市。
如果从孵卵开始培育，则需要两年时间。
养殖条件
池塘应建在水源好的地方，有干净水源和粘性或沙性土壤，适合水草和小浮游生物生长。
泥土不能太深，只能有十几厘米，养殖久了要清理淤泥。
防逃措施
池壁倾斜易导致沙蟹逃跑，建议池壁用水泥加固。
周围加细铁丝网，网高1米，防止沙蟹逃逸。
其他注意事项
容器选择大玻璃鱼缸或塑料容器，底部铺厚细沙模拟沙滩环境。
提供适宜的生活环境，包括稳定的水温和清洁的水质。
沙蟹是杂食性动物，可以提供多种食物，如新鲜蔬菜、水果、鱼肉、虾肉等。
通过以上步骤和方法，可以在沙地成功养殖青蟹，并且通过合理的养殖管理，可以获得肉质鲜美、紧致的螃蟹产品。