工艺设备是指 用于化学和材料加工的设备，这些设备在特定的工艺或工艺系列下进行设计，有时可以根据设施的具体需求进行定制。工艺设备广泛应用于炼油厂、化工厂、废水处理厂等设施中，用于完成化学和材料加工的各种任务。
工艺设备的具体类型和功能多样，例如：
反应器：
用于进行化学反应的设备，如批式反应器和连续流动反应器。
蒸发器：
用于通过加热使物料中的部分溶剂变为气态并分离出来的设备。
分离器：
用于将混合物中的不同组分分离开来的设备，如蒸馏塔和萃取塔。
干燥器：
用于去除物料中的水分的设备。
传热设备：
用于实现热量传递的设备，如换热器。
混合设备：
用于将不同物料混合均匀的设备。
粮食烘干设备：
用于粮食加工中去除水分的设备。
炼钢炉：
用于钢铁企业炼制钢铁的设备。
纺织机器：
用于纺织厂中生产纺织品设备。
工艺装备（简称“工装”）是指为实现工艺规程所需的各种刃具、夹具、量具、模具、辅具、工位器具等的总称。使用工艺装备的目的包括：
制造产品
保证加工质量
提高劳动生产率
改善劳动条件。
综上所述，工艺设备是指专门用于化学和材料加工的各种设备，它们的设计和应用旨在满足特定工艺需求，并提高生产效率和质量。