杀乌龟的方法如下：
砍头
使用菜刀，趁乌龟不备时迅速砍下其头部。
如果乌龟头缩进壳中，可在盆中加水，将头压住，防止其伸出咬人。
剪开
使用剪刀，从乌龟尾部伸入，沿着头部剪直线至颈部。
如果之前未砍头，剪刀剪至颈部位置。
掏内脏
剪开后，将乌龟的内脏全部掏出，并清洗干净。
注意去除乌龟油，因为很腥。
烫洗
倒掉盆中的水，将处理好的乌龟放在盆中，用开水烫其全身，直至覆盖乌龟。
泡几分钟，去除表面薄薄的一层膜。
清理
使用凉水冲洗烫过的乌龟，去除内膜。
去除四肢、头、尾上的膜，并小心去掉脂肪。
请确保在处理乌龟的过程中小心谨慎，并遵循当地关于动物福利的法律法规。