香蕉可以通过多种方式制作成适合不同年龄段宝宝的辅食。以下是一些具体的制作方法:
香蕉牛奶糊
材料:香蕉1根,牛奶30克,玉米面、白糖各适量。
制作方法:
香蕉去皮,用汤勺捣烂成泥。
牛奶倒入锅中,加入玉米面和白糖,边煮边搅拌均匀。
煮好后,倒入研碎的香蕉中搅拌均匀即可。
香蕉粥
材料:香蕉50克,奶粉30克。
制作方法:
将香蕉剁成泥放入锅中,加清水煮,边煮边搅拌,煮成香蕉粥。
奶粉冲调好,待香蕉粥微凉后倒入,搅拌均匀。
香蕉早餐饼
材料:一条香蕉,30毫升牛奶,一个鸡蛋,30克低筋面粉,白芝麻适量。
制作方法:
搅打香蕉糊:将香蕉切成小片,放入辅食机中,加入牛奶和鸡蛋,搅打成金黄色的香蕉糊。
加入面粉搅拌均匀:将香蕉糊倒入碗中,加入低筋面粉,搅拌均匀,直到没有干面粉。
煎制香蕉饼:在平底锅中刷上油,倒入香蕉糊,摊平,撒上白芝麻,盖上锅盖,小火焖3分钟,翻面再煎至金黄酥脆。
香蕉米粉糊
材料:香蕉半根,米粉4勺。
制作方法:
香蕉切断,捣成泥。
加入4勺米粉到香蕉泥中。
加热水并搅拌。
香蕉蒸糕
基础香蕉蒸糕:
材料:香蕉4只,柠檬1/2只,粘米粉120克,生粉30克,白糖60克,椰奶120克,椰蓉100克,盐1小匙。
制作方法:
将柠檬榨汁备用,香蕉去皮后加入柠檬汁捣烂成泥。
把粉类过筛,倒入椰奶搅拌均匀,再倒入香蕉泥、白糖、盐和椰蓉,继续搅拌,直至所有材料充分混合。
在模具周边涂一层薄油,底部铺上油纸,将搅拌好的香蕉米糊倒入模具中。
大火烧转中火蒸30分钟,待凉后切片食用。
宝宝辅食版香蕉蒸糕:
材料:香蕉50克,蛋黄2颗,婴儿低筋面粉15克。
制作方法:
将蛋黄和切段的香蕉放入辅食机中打发,打发程度以肉眼可见体积增大增高即可。
放入低筋面粉搅拌均匀,将搅拌好的糊糊倒入裱花袋里,挤入模具七八分满。
冷水上锅,中小火蒸,水开后开始计时8分钟,时间一到立即取出,不要焖,装盘即可。
全蛋版香蕉蒸糕:
材料:香蕉50克,土鸡蛋1个,低筋面粉20克。
制作方法:
将香蕉和鸡蛋放入料理机中,打打停停约三四分钟,打发好的状态会有很多小气孔。
加入低筋面粉手动搅拌均匀,装入裱花袋,挤入模具中,提起模具轻轻震动,震出多余气泡。
盖上盖子水开上锅,中小火蒸8分钟,蒸好后不用焖,直接取出,倒扣过来就能轻松脱模。
烤香蕉泥
材料:香蕉1根。
制作方法:
将香蕉去皮,切成小块,放入烤箱中,用小火烤至香蕉泥状即可。
这些方法可以根据宝宝的年龄和口味进行调整,确保宝宝能够享受到美味又营养的香蕉辅食。