潮汕养殖草虾的方法如下：
选池
选择地势平坦、淤泥少、水源充足、水质良好、无污染、进排水方便的地带建池。
池以面积5到8亩泥沙底为宜，水深2米。
老池塘要清除池内污泥和杂草或进行翻耕，暴晒池底。
清塘消毒
池塘在放苗前20天进水15到20厘米泡塘，选用清塘剂全池泼洒，杀灭敌害微生物。
新开挖的池塘和一些水体交换能力比较差的老化池塘，应提前使用除藻药剂，如灭藻王、捕草净等药物杀灭池底的有害藻类。
进水净化
纳水时需经60-80目筛网过滤，防止有害生物进入。
进水80-100cm后，进行水体消毒，用强力菌毒清等药物杀灭水体病毒。
同时用喷雾器对池塘进行药物消毒，用药浓度适当加大。
池塘盐度应与育苗室虾苗淡化盐度相吻合。
设置增氧机
叶轮式增氧机效果最好，设置在池中深水处。
放苗一个月内，每天中午和黎明前各开机1次，每次开机2-3小时。
一个月后，每天在中午和黎明前开机，中午开机3小时，黎明前开机10小时左右。
阴雨天增加开机时间和次数。
养殖后期全天开机不少于20小时。
虾苗放养
选购草虾苗须掌握的原则：选择高健康的虾苗或经对虾病害测定中心监测为不带病毒的虾苗。
不用高温苗及滥用抗生素育的苗。
放养密度为每亩8000-12000尾，定期换水，投喂饵料应多次少量。
饲料供应
合理的饲料投喂对草虾的生长和发育至关重要。
提供均衡的饲料，如人工饲料、天然饵料和添加剂等。
疾病防控
定期检查和观察草虾的健康状况，及时发现并处理疾病问题。
定期清理池塘和更换部分水源有助于减少疾病传播。
前期每15天使用虾毒灵消毒一次，中期每10天消毒一次，后期每7天消毒一次，大风大雨过后及时消毒，水质出现异常及时消毒。
水质管理
pH值：草虾适宜的pH范围一般在7.5至8.5之间。
溶解氧：草虾需要充足的溶解氧以满足其呼吸需求，水体中的溶解氧浓度应保持在5 mg/L以上。
氨氮和亚硝酸盐：定期监测水体中的氨氮和亚硝酸盐浓度，并保持在安全范围内。
水体循环和过滤：良好的水体循环和过滤系统有助于保持水质清洁和稳定，减少有害物质的积累。
通过以上步骤，可以有效提高潮汕地区养殖草虾的成功率和产量。